Томленые говяжьи РЕБРЫШКИ с ароматным соусом.

Друзья, сегодня делюсь с вами отличным рецептом приготовления говяжьих ребрышек. Блюдо получается очень вкусным и нежным. Всем приятного аппетита и отличного настроения. А как вы готовите рёбрышки?

Ингредиенты:

говяжьи ребрышки 1 кг

морковь 2 шт

лук 1 шт

1 головка чеснока

томатная паста 75 мил

грибы 200 гр

куриный бульон 0.5 литра

соль, перец

лавровый лист

масло

Приготовление:

1) Нарежем лук и морковь на крупные кусочки. Подготовим мясо на порционные куски и обволакиваем каждый кусок мясо в оливковом масле и солим, добавляем перец на каждый кусок.

2) Обжарим мясо на хорошо разогретой сковороде, масло не добавляем на сковороду. Как только мясо подрумянилось, мы перекладываем его на противень.

3) На сковороду где обжаривалось мясо мы выкладываем лук и морковь и немного куриного бульона, тушим несколько минут. Отправляем тушенные овощи к мясу.

4) Передвигаем противень на плиту и выкладываем напополам разрезанный чеснок и добавляем томатную пасту. Томатную пасту важно хорошо прожарить и заливаем мясо куриным бульоном.

5) Доводим до кипения и добавляем тмин, лавровый лист и накрывшем фольгой. Отправляем в духовку на 180 градусов, на 1,5 часа.

6) Обжарим грибы за несколько минут до готовности мяса. Достаём ребрышки из духовки. Выкладываем мясо, овощи и грибы на тарелки и посыпаем зеленью. Всем приятного аппетита!