Почему старообрядцы не едят крольчатину

На протяжении длительного времени в истории Руси мясо кролика было запрещено из-за религиозных убеждений, считавших его нечистым. Только в 1650-х годах, в период раскола русской православной церкви, это положение изменилось благодаря реформе Патриарха Московского Никона. В результате упразднения старинных церковных традиций и унификации богослужения по греческому канону, запрет на употребление крольчатины был снят.
Современные старообрядцы до сих пор строго придерживаются запрета, т.к. по ветхозаветному предписанию чисто только мясо животных с раздвоенными копытами, которые питаются травой (жуют жвачку). Свиньи, верблюды и кролики не соответствуют этому определению, поэтому являются своеобразными «выродками» в живой природе. Употребление в пищу их мяса загрязняет организм и, что гораздо важнее, душу.