Свиные стейки на сковороде

Вкуснейшие свиные стейки на сковороде – любимое блюдо всех мужчин. Они быстро восполняют недостаток железа, поскольку в таком мясе его в 2 раза больше, чем в популярной куриной грудке. Благодаря высокому содержанию витамина В, аппетитные стейки укрепляют нервную систему и заботятся о состоянии кожных покровов.

Подавать такое блюдо лучше с отваренной свеклой, нарезкой из других красных овощей или легким салатом с зеленью. Такой легкий и сытный ужин быстро утоляет чувство голода, не допуская переедания. Главное условие – соблюдение правил приготовления. Все очень просто, будьте уверены в успехе.

Ингредиенты:

Тщательно вымойте мякоть, дайте стечь воде. Нарежьте кусок вдоль волокон.

Приготовьте заправку. В глубокую миску выпустите яйцо, добавьте зернистую горчицу (ее иногда называют французской за нежный, пикантный вкус) и слегка взбейте массу вилкой или венчиком до появления легкой пены.

Поскольку в состав горчичной закуски входит соль, дополнительно подсаливать соус не стоит.

Измельченные хлебные сухари насыпьте в подходящую тарелку.
Мясные заготовки окуните в ароматный яичный кляр, и быстро обкатайте в подготовленной панировке.

Растительное масло налейте в сковороду и разогрейте. Выложите свиные стейки, посолите и обжарьте сначала на среднем, а после того, как перевернете – на минимальном огне. Время тепловой обработки примерно 5-7 минут с каждой стороны.

Выложите готовые стейки с аппетитной корочкой на подготовленное блюдо.