☀️ «КАК ПРАВИЛЬНО СОБИРАТЬ БЕРЕЗОВЫЙСОК?

»
(До сокодвижения остаются считанные недели, а это значит, что сам собой зреет вопрос)
⠀
1️⃣Как понять что сок уже можно собирать?
Как только почки березы хорошо набухнут и начнут почти раскрываться, значит-можно)
⠀
2️⃣Выбирайте экологически чистый район. Нельзя собирать березовый сок в районах, неблагополучных с точки зрения экологии, вдоль шоссе и железнодорожного полотна, а также под линиями электропередач. Такой сок может принести не пользу, а вред. Ведь береза, хоть и прогоняет сквозь себя влагу, взятую из земли, но целиком ее очистить от химических соединений все же не может. Отправляйтесь в чистый большой лес подальше от города, где природа не испорчена индустриальным влиянием.
⠀
3️⃣Выбираем березу желательно не очень старую, но и не молоденькую. Скажем так, средний возраст.
⠀
4️⃣Отверстие лучше делать с той стороны ствола, которая обращена к югу: там активнее движение соков. На высоте 40-50 см над землей делаем неглубокий вертикальный надрез или сверлим дырочку, так, чтобы отверстие шло вглубь и вверх. Примерная глубина ‼️2-3 см‼️, так, чтобы только проникнуть под слой коры. Про зарубки топором сразу забудьте ❌— это варварский метод.
⠀
5️⃣В отверстие надо вставить «проводник» — например, пластиковую трубочку — и опустить его в емкость. Подойдет и самодельный желобок, лишь бы сок попадал в привязанную к дереву или подставленную тару. Лучше собирать в стекло, но и пластиковая тара подойдет, если вы не собираетесь долго хранить сок. Иначе в пластике он уже через 6-8 часов может приобрести неприятный синтетический запах.
⠀
6️⃣Если вы хотите собрать больше литра сока, а не просто ритуально отметить весну, то используйте несколько деревьев. ‼️Больше одного литра в день со средней березы брать нельзя. Это может навредить дереву. После того, как сбор сока закончен, надрез надо плотно закрыть. Опытные сборщики сока берут с собой в лес воск и замазывают отверстие. Можно взять и пластилин, лишь бы в дырочку не попали микробы и не началось гниение. Подойдет также хорошо пригнанная пробка из срезанной ветки или мох, который надо придавить куском коры и примотать к стволу.
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
📲 Для желающих помочь группе 🏞Исконно уральский говор.
Для бесперебойной работы интернета, просьба пополнить баланс телефона:
🔹️+79659402931
🌿С уважением группа 🏞Исконно уральский говор