Расскажем про чecнок

После уборки чеснока многие огородники сталкиваются с проблемой: как же сохранить урожай до весны. Узнайте, где и как правильно хранить чеснок.
1. Чеснок убираю в середине июля. Лучше всего для уборки урожая подходит ясная погода утром. дергиваю луковицу за стволик с остатками листьев. Если луковица не рывается легко, подкапываю ее лопатой.
2. После этого чеснок оставляют на грядке для провяливания. Вечером этого же дня отряхивают с корней чеснока землю, отбирают порезанные головки для еды, а затем собирают чеснок и отношу его на чердак для хранения. Листья и корни не срезают.
3. На чердаке чеснок раскладывают на солому одним тонким слоем. В таком виде чеснок находится ровно месяц. Луковицы на чердаке постепенно дозревают, а оставшиеся в листьях питательные вещества постепенно переходят в луковицу. Если темпераа на чердаке в отдельные дни достигает 50˚С, это способствует обеззараживанию луковиц чеснока.
4. Через месяц, во второй половине августа, у чеснока обрезают сохшие листья, при этом оставляют пенек до 7-9 см. Отбирают луковицы средних размеров, которые будут сажать весной. Остальные готовят на хранение. Мелкие головки чеснока следует отправить на еду и заготовки. Остальной чеснок делят на две части: первую часть необходимо употребить в пищу до Нового года, а вторую часть после Нового года, до нового урожая.
5. У второй части необходимо обжечь корни над газом или паяльной лампой. Такой способ обработки чеснока позволяет сохранить урожай дольше. Однако эту процедуру следует проводить очень аккуратно, поскольку есть риск поджарить луковицу чеснока. Обычно для обжигания корней необходимо всего 5-7 секунд.
6. Саму луковицу чеснока следует держать не над пламенем, а сбоку, подставляя в огонь только корни. После этого чеснок можно сложить в сетку и хранить в подвешенном положении.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить самые сочные публикации
#сад #огород #дом
#огород #мойзеленыйсад #дачныйсезон #садиогород #удачный #лайфхаки #дача