Выбор протеина — это важный момент для каждого тренера и его клиента, особенно если есть ограничения, такие как непереносимость лактозы или аллергия на молочные белки.

Не все протеины одинаково подходят всем, и важно выбрать тот, который обеспечит ваш организм нужными аминокислотами и не вызовет дискомфорта. Давайте разберёмся, в чем разница между непереносимостью лактозы и аллергией на молоко, а также, какие варианты протеина подойдут в каждом случае.
✔️Непереносимость лактозы — это неспособность организма переваривать молочный сахар (лактозу). Это происходит из-за недостатка фермента лактазы, который расщепляет лактозу в кишечнике. Если лактоза не переваривается, она остаётся в кишечнике и вызывает такие симптомы, как:
》Вздутие живота,
》Метеоризм,
》Диарея,
》Боль в животе.
✔️Аллергия на молоко — это иммунная реакция на молочные белки (чаще всего казеин и сывороточные белки). В отличие от непереносимости лактозы, аллергия на молоко может вызывать более серьёзные реакции, такие как:
》Кожные высыпания,
》Отдышка,
》Анафилактический шок (в редких случаях),
》Боль в животе и рвота.
Особенность: Аллергия на молоко — это реакция иммунной системы на белки молока, и она может быть опасной, если не учитывать противопоказания.
Как выбрать протеин в зависимости от непереносимости лактозы или аллергии на молоко❓️
➡️ Если у клиента непереносимость лактозы, ему не стоит избегать молочных протеинов, но нужно обратить внимание на форму, которая содержит минимальное количество лактозы. Хорошими вариантами будут:
✔️Сывороточный изолят (WPI): Этот протеин проходит дополнительную обработку, чтобы удалить почти всю лактозу. В большинстве изолятов сывороточного протеина содержится менее 1% лактозы, что обычно безопасно для людей с непереносимостью.
✔️Протеин гидролизат: В гидролизатах сывороточного протеина лактоза также сильно снижена, а белки частично расщеплены, что облегчает усвоение.
💡Важно: Если у клиента непереносимость лактозы не сильно выражена, то изолят сывороточного протеина будет хорошим выбором, так как он содержит минимальное количество лактозы, и часто не вызывает дискомфорта. Однако если симптомы сохраняются, стоит перейти на растительные или яичные протеины.