Ингредиенты:
- Фейхоа — 1 кг
- Сахар — 700 г (или по вкусу)

Приготовление:
1. Фейхоа хорошо мою и слегка обсушиваю на тканевом полотенце.
2. Срезаю «хвостики» с обеих сторон и разрезаю каждый плод пополам — так удобнее перемалывать.
3. Пропускаю фейхоа через мясорубку (можно использовать блендер, если хочется более однородную консистенцию).
4. Постепенно добавляю сахар.
В идеале — 1:1, но так как у меня ягода очень спелая и сладкая, я беру 700 г сахара на 1 кг фейхоа.
5. Тщательно перемешиваю смесь до полного растворения сахара.
Это важно — если останутся кристаллы, масса может забродить.
6. Готовую пасту раскладываю по стерилизованным сухим баночкам, закрываю крышками и убираю в холодильник.

Как использовать:
- По 1–2 столовые ложки в день — прямо с ложки, с хлебом, в чай, йогурт или творог.
- Отлично подходит как витаминная поддержка иммунитета.
- Можно заморозить часть смеси порционно — для длительного хранения.

Советы и рекомендации:
- Обязательно тщательно перемешивай, пока сахар не растворится — иначе может начаться брожение.
- Если хочешь ещё больше пользы, добавь 1 ч. л. мёда уже при подаче (в банку мёд лучше не класть — может забродить).
- При чувствительности к йоду — начинать с ½ ч. л. в день.

Приятного аппетита и крепкого здоровья! Эта зелёная паста не только вкусная, но и настоящая витаминная бомба.
#фейхоа #рецепты #кулинария