Изделие у автора похоже на кекс. Согласна. Переборщено мукой для запеканки. . И сначало взбивается творог всегда для пышности, потом добавляются сухие и жидкие составляющие. В пудинг в творожный в состав входит мука , но разрыхлители нет. За счет правильной последовательности взбивания творога сахар, соль, яйца и т. д. масса будет нежной, пышной. А так же уменьшить количество муки. Чуть позже добавлю в этом комментарии закладки"" Пудинга творожного с изюмом" куда входит мука," Запеканки творожной" куда входит манка. (Не помню на память). А вот закладка " Суфле творожное", куда в состав входят и манка, и мука. На 150 г на 1мя порцию выхода : 100г творог, 15г сахар, соль 2г, 5г сливочное масло, 10г яйцо (40 - 60г из расчета веса одного яйца, мелкие или крупные), 10г манка, 5г мука, 25г молоко, 20гсметана. Температура средняя 180градусов и время смотрите по своим духовкам до 40 минут, может чуть больше.
Ой. А есть такие дни. Что не переться. А когда хорошо все удается. Вот скажу. Что в поиске Яндекс когда пекут что-то в какие дни по Луне. И это правда Я заглядывать когда и что делать и прочее. Даже покупки вещей в какие дни...... И ногти. Т стрижка и многое другое. Все по Луне. Всем удачи.
Поддерживаю Ольгу Вологодскую. Здесь явно не запеканка, больше похоже на пирог. Возможно вкусно. Можно пробывать. Думаю, спорить можно по любому рецепту, но надо сделать и попробывать. Хотя, наверняка, у каждой хозяйки свой любимый рецепт есть. А что касается Инги (а может, это псевдоним) зарабатывает классы. Вот и все. Рецепты явно из кулинарных книг. И спорить то не надо, откройте любые книги, и те же выкладки по рецептам, найдёте любые на ваш вкус! Всем приятного аппетита
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 98
100г творог,
15г сахар,
соль 2г,
5г сливочное масло,
10г яйцо (40 - 60г из расчета веса одного яйца, мелкие или крупные),
10г манка,
5г мука,
25г молоко,
20гсметана.
Температура средняя 180градусов и время смотрите по своим духовкам до 40 минут, может чуть больше.
Муки много.
Я заглядывать когда и что делать и прочее. Даже покупки вещей в какие дни...... И ногти. Т стрижка и многое другое. Все по Луне. Всем удачи.