Ингредиенты:
Ребра свиные
Соль - 1 ч. ложка.
Сухой чеснок - 1 ч. ложка.
Кардамон - 1 ч. ложка.
Сладкая паприка - 1 ч. ложка.
Итальянские травы - 1 ч. ложка.
Острый перец чили - по вкусу.
Чёрный перец - по вкусу.
Соевый соус - 3 ст. ложки.
Томатная паста или кетчуп - 2 ст. ложки.
Горчица - 1 ч. ложка.

Приготовление:
1. Свиные рёбра моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Делаем надрезы между рёбрами, но не до конца.

2. Для маринада: в тарелке смешиваем 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сушёного чеснока, 1 чайную ложку кардамона, 1 чайную ложку сладкой паприки, 1 чайную ложку итальянских трав. Добавляем острый перец чили и чёрный перец по вкусу. Затем вливаем 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки томатного соуса или кетчупа, а также 1 чайную ложку горчицы. Всё тщательно перемешиваем.

3. Полученным маринадом обильно смазываем рёбрышки со всех сторон и оставляем их мариноваться минимум на 30 минут.

4. Замаринованные рёбрышки перекладываем в форму для запекания, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем рёбрышки ещё 10 минут для образования румяной корочки.

Обязательно попробуйте приготовить свиные рёбрышки по этому рецепту – вы навсегда полюбите этот способ приготовления! Благодаря маринаду рёбрышки получаются сочными, с пикантной остринкой, а мясо с лёгкостью отделяется от кости.

#свиныеребрышки #ребрышки #маринад #рецепты #кулинария