Яблочный пирог с творогом. Рецепт просто находка.

Сегодня будем готовить очень вкусный яблочный пирог с творогом. Это настоящая находка для бисквита.

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 200 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Молоко - 80 мл. (тёплое)
Растит. Масла - 70 мл
Сливоч. Масло - 30 г (растоплен.)
Разрыхлитель - 10 г
Щепотка соли
Яблоки - 1-2 шт.

Для начинки:
Творог - 200 г
Сметана - 200 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 3 ст.л
Кукуруз. Крахмал - 2 ст.л
Яблоки - 2 шт.

Приготовление:
1. Берем два яйца, добавляем щепотку соли и 100 грамм сахара. Сбиваем венчиком, просто соединяя ингредиенты. Вливаем 80 миллилитров тёплого молока, 70 миллилитров растительного масла и 30 грамм растопленного сливочного масла. Затем добавляем 200 грамм муки и 10 грамм разрыхлителя. Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем. Перемешиваем аккуратно венчиком до однородности теста.

2. Нарезаем мелко яблоки (одно-два штуки — яблок много не бывает). Они придают тесту сочность. Добавляем нарезанные яблоки в тесто и хорошо перемешиваем. Выливаем тесто в форму (у меня 24 сантиметра, можно взять немного меньше) и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

3. Пока бисквит готовится, готовим творожный слой. Смешиваем 200 грамм творога, 200 грамм сметаны, 3 яйца, 3 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки кукурузного крахмала до однородности.

4. Нарезаем яблоки для украшения (у меня ушло 2 штуки). Бисквит остужать не надо, сразу на горячий выливаем творожную начинку и сверху выкладываем яблоки плотным слоем. Отправляем запекаться ещё на 15-20 минут, пока не приготовится творожный слой.

У нас получается очень нежный, воздушный и ароматный пирог. Готовится довольно просто и не устоит от такого кусочка никто. Поверьте, это очень вкусно!

#пирог #пирогсяблоками #пирогстворогом #рецепты #кулинария