Маринованные Сливы На Зиму. Супер закуска.

Сегодня будем готовить коктейльную сливу без заморочек – отличную закуску для всех зимних праздников. Настолько вкусно, хрустяще и сочно, что просто не оторваться!

Ингредиенты:
На 8 баночек 0,5 литра
Слива 2.4 кг (извините, в рецепте ошибка)
Маринад
Вода 1,5 литра
Сахар 600 гр
Корица 0,5 чайной ложки
Лаврушка 8 шт
Гвоздика 16 шт
Уксус яблочный 150 мл

Приготовление:
1. Подготовка банок:
- Возьмите 8 пол-литровых банок, залейте их крутым кипятком и оставьте на 5 минут. Затем слейте воду. Это быстрая стерилизация.

2. Подготовка сливы:
- Купите мелкую сливу венгерку, она лучше промаринуется. Помойте сливы.

3. Заливка банок:
- Разложите сливы в банки, не слишком трамбуя, но достаточно плотно.
- Залейте банки крутым кипятком до верха и накройте крышками. Оставьте на 20-30 минут.

4. Приготовление маринада:
- В 1.5 литра воды добавьте весь сахар и половину чайной ложки корицы, перемешайте и доведите до кипения.
- Слейте кипяток из банок со сливами.

5. Добавление специй:
- В каждую банку положите по одному лавровому листику и две гвоздики.

6. Заваривание уксусом:
- Когда маринад закипит, выключите огонь и добавьте яблочный уксус. Перемешайте.

7. Заливка маринада:
- Залейте сливы в банках маринадом до верха. Переворачивайте банки, чтобы убедиться в плотности заливки.

8. Остывание:
- Закройте банки крышками, переверните их и уберите под одеяло до полного остывания.

Вот и всё! Через пару месяцев вы сможете наслаждаться хрустящей и сочной маринованной сливой. По такому же рецепту можно закрывать вишню.

#слива #маринованнаяслива #маринад #рецепты #кулинария