БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ В ПАКЕТЕ

Ингредиенты:
Огурцы - 1 кг.
Соль - 1 ст. л.
Укроп - пучок
Хрен - 1 лист
Лук - 1 шт
Сахар - 1/2 ч л
Острый перец - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Приготовление:
1. Огурцы помыть, обрезать, крупными кусками порезать. Положить в пакет.
2. Очистить чеснок, лук. Чеснок мелко порезать, лук порезать полукольцами. Прибавить к огурцам.
3. Острый перец освободить от семян, плодоножки, порезать. Прибавляем туда же.
4. Измельчить укроп. Добавляем в пакет его к овощам. Прибавляем, соль, перец, сахар, лист хрена.
5. Завязать пакет, встряхнуть, "пожамкать" руками, чтобы все хорошо перемешалось. Убрать в холодильник.
6. Примерно через 2 часа б

Десерт яблочно-сливочный

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 полых яблока
150 г (около ½ стакана) яблочной мякоти
10 г (около 2 чайных ложек) + 30 г (около 2 столовых ложек) сливочного масла
¼ чайной ложки корицы
1 целое яйцо + 4 яичных желтка
30 г (около 2 ½ столовых ложек) сахара
70 г (около 2,5 унций) белого шоколада
Сахар для карамелизации
ГОТОВИМ:
1. На сковороде растопите 10 г (около 2 чайных ложек) сливочного масла, добавьте яблочную мякоть и корицу. Варите 10–15 минут, пока яблоки не станут мягкими, затем превратите их в пюре.
2. В кастрюле смешайте 1 целое яй

Торт БАУНТИ

Ингредиенты:

Бисквит (диаметр 19 см):
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 150 г
- Мука - 140 г
- Какао - 20 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Растительное масло - 20 мл
Крем:
- Сливки 33% - 400 мл
- Молоко - 300 мл
- Желтки - 4 шт.
- Сахар - 150 г
- Кукурузный крахмал - 45 г
- Белый шоколад - 150 г
- Творожный сыр - 200 г
- Кокосовая стружка - 150 г
Пропитка:
- Кипяток - 150 мл
- Шоколад - 30 г
Ганаш:
- Шоколад - 250 г
- Сливки 33% - 250 мл

Приготовление:

Бисквит:
1. Взбейте яйца с сахаром до светлой и пышной массы.
2. Добавьте растительное масло, аккуратно перемешайте.
3. Соедините муку, какао и разрыхлитель, просейте.
4. На самой низкой скорости миксера

Вкусный мохито из зеленого крыжовника

Этот освежающий компот прекрасно утоляет жажду и радует вкусом в жаркую погоду.
Ингредиенты:
крыжовник-400 гр,
сахар-300 гр,
лимон - 2-3 кружочка,
мята-2-3 веточки.
Готовим:
1. Промойте крыжовник в холодной воде, затем откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. В чистые банки, обданные кипятком, положите зеленый крыжовник, дольки лимона и листья мяты. Можно использовать любую мяту, но сорта с темными листьями придают более насыщенный вкус.
3. Добавьте сахар. На 3-литровую банку потребуется 250 граммов сахара. Количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости крыж

Простая пицца с грибами

Ингредиенты:
Слоеное тесто дрожжевое - 250 г (один пласт)
Шампиньоны - 400 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Сыр сливочный - 90 г
Сыр пармезан - 60 г
Петрушка - пара веточек
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Грибы почистить и нарезать.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле пару минут.
3. Добавить грибы и тушить все вместе под закрытой крышкой около 5 минут на среднем огне. Далее открыть крышку и выпарить всю воду, обжарить.
4. Охладить. Добавить натертый сыр и измельченную петруш

РАССТЕГАЙЧИКИ С МЯСОМ

Тесто:
1 стакан теплого молока
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л.сахара
2/3 ч.л.соли
60 г маргарина
примерно 400 г муки
Начинка:
400 г фарша(или вареного/тушеного мяса)
1 луковица
зелень
2 ст.л. растительного масла
сл.масло
яйцо для смазки
Приготовление:
1. Дрожжи смешать с сахаром, добавить молоко, хорошо размешать до растворения дрожжей. Добавить растопленный маргарин, соль и муку. Замесить мягкое тесто, накрыть и дать подняться.
2. Для начинки обжаривать мелко нарезанную луковицу в раст. масле до прозрачности, добавить фарш и жарить, разрыхляя фарш и помешивая, на среднем огне до зарумянивания и выпаривания почти всей жидкости. Посолит

Хрустящие малосольные огурчики

Ингредиенты:
Огурцы короткоплодные;
Соль - 2 ст.л;
Чеснок - 1 головка;
Укроп - 30 г;
Минеральная вода - 1 л;
Чёрный перец горошком - 8 шт;
Листья смородины ~ 10 шт;
Приготовление:
Огурцы заливаем холодной водой и оставляем на 2 часа. Обрезаем концы. В стеклянную банку выкладываем листья смородины, зубчики свежего чеснока и укроп. Далее чередуем огурцы с укропом, пока не заполним банку до края. В газированную минеральную воду высыпаем 2 столовых ложки соли, перемешиваем и заливаем огурцы. Закрываем крышкой и убираем на сутки в холодильник. Получаются очень вкусные, ароматные, хрустящие огурчики.
Приятного аппетита!
#рецепты #огурцы #з