Рецепт запеченного сала в рассоле

Маринад:
1 кг свиного сала с прослойкой
1 ч. л. чёрного молотого перца
1,5 ч. ложки соли
5 зубчиков чеснока
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты для маринада, добавив немного воды для однородности.
2. Нарежьте сало на кусочки приблизительно 10х10 см.
3. Обильно обмажьте каждый кусочек сала маринадом.
4. Положите маринованное сало в рассоле в фольгу и оставьте в холодильнике на сутки.
5. Затем переложите сало в фольге на противень и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 1 часа. Не добавляйте воду на противень, так как сало выделит немного сока. Не открывайте фольгу во время запекания, чтобы сок не испарился.
6. Сало можно подавать как