Я готовлю эту запеканку каждую неделю уже много лет. Запеканка из кабачков - супер-сочная, очень нежная и без муки. Готовить одно удовольствие - просто и быстро. Необходимые продукты 700 грамм кабачков пол пучка укропа соль, перец по вкусу пол пучка зеленого лука 2 зубчика чеснока 1 помидор 3 куриных яйца 100 миллилитров молока 100 грамм сыра Начинаем приготовление Отрезаем у кабачков хвостики и натираем на крупной терке. Кладем в миску, солим и хорошо перемешиваем руками, выдавливая лишнюю влагу из кабачка.  А затем откидываем на дуршлаг. Нарезаем мелкими кусочками зелень, зеленый лук и чеснок. Помидор нарезаем кубиком. В чашку вбиваем куриные яйца, вливаем молоко и добавляем соль. Все взбиваем венчиком.  В чашку кладем подготовленные кабачки, добавляем любимые специи и перемешиваем. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и кладем кабачки. Помидоры смешиваем с зеленью и чесноком, выкладываем на кабачки. Сверху выливаем приготовленную смесь. Натираем на терке сыр и выкладываем сверху на массу. Отправляем заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 35-40 минут. Готовую запеканку достаем, полностью остужаем, вынимаем из формы, нарезаем кусочками и подаем к столу. Попробуйте также картофельную запеканку. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов". Приятного аппетита!