Рулет из лаваша с огурцом и крабовыми палочками — идеальный для перекуса

📊 Пищевая ценность на 100 г: 150,0 ккал
Белки 9,3 г, Жиры 4,0 г, Углеводы 17,3 г (подходит для лёгкого рациона или перекуса)
Ингредиенты (на 1 большой рулет):
- 1 лист тонкого лаваша (армянского или хачапури)
- 300 г крабовых палочек (лучше качественных — они держат форму)
- 4 куриных яйца, сваренных вкрутую
- 1 свежий огурец (не горький, лучше без кожуры)
- 200 г плавленого сыра (например, «Дружба» или «Велл» — они хорошо мажутся)
- Зелень— укроп, петрушка, зелёный лук (по вкусу)
- Соль — по вкусу (крабовые палочки уже солёные, будьте осторожны)
🥣 Как приготовить:
1. Подготовьте начинку:
— Нарежьте крабовые палочки кубиками.
— Натрите яйца на крупной тёрке.
— Нарежьте огурец тонкими брусочками или натрите (если не хотите хруста).
— Мелко нарежьте*зелень.
2. Смешайте всё в миске: добавьте плавленый сыр — он выступит в роли "клея". Хорошо перемешайте до однородности.
3. Разложите лаваш на ровной поверхности. Если лаваш суховат — слегка смочите его водой или молоком (но не переусердствуйте!).
4. Равномерно выложите начинку по всей поверхности, оставляя края свободными.
5. Аккуратно сверните рулет, начиная с одного края. Шов вниз — чтобы не разваливался.
6. Уберите в холодильник на 30–60 минут — так он лучше держит форму.
7. Нарежьте порционными кружочками и подавайте! Украшайте зеленью, ломтиками огурца или ягодами клюквы.
💬Готовили такой рулет? Какие начинки любите больше всего? Делитесь в комментариях — вдохновляемся вместе! 👇
#рулетизлаваша #крабовыепалочки