Идеально хрустящие вафли на сгущёнке.

Хотите вафли, которые остаются хрустящими даже на следующий день? Этот простой рецепт с минимумом ингредиентов – именно то, что нужно! Вафли получаются ароматными, с карамельными нотками сгущёнки и приятным хрустом.
Ингредиенты:
Маргарин – 200 г (размягчённый)
Сгущённое молоко – 1 банка (380 г)
Яйца – 2 шт.
Крахмал – 1 стакан (160 г)
Мука – 1 стакан (160 г)
Сода – 1/3 ч. л. (погасить уксусом)
Приготовление:
1️⃣ Замешиваем тесто
Размягчённый маргарин смешайте со сгущёнкой.
Добавьте яйца, крахмал, муку и гашёную соду.
Важно! Тесто должно получиться густым, но пластичным (как на оладьи).
2️⃣ Выпекаем вафли
Перед первой вафлей смажьте вафельницу растительным маслом (последующие можно печь без этого).
Выкладывайте тесто небольшими порциями и выпекайте до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты, зависит от вафельницы).
Секрет ровного пропекания: засекайте время (например, 2 минуты) и следите, чтобы вафли не подгорали.
3️⃣ Формируем трубочки
Готовые вафли сразу скручивайте в трубочки или конусы (пока горячие – они гибкие, после остывания затвердеют).
Советы:
✔ Хрусткость обеспечивает крахмал – не заменяйте его мукой!
✔ Если тесто слишком густое – добавьте 1-2 ст. л. молока.
✔ Храните вафли в сухом месте в герметичной упаковке – так они дольше останутся хрустящими.
✔ Подавать можно с вареньем, сгущёнкой, шоколадом или просто так – они бесподобны!
Попробуйте – эти вафли станут вашей любимой выпечкой к чаю! ☕🍯