Варенье из жимолости: • 1 кг ягод • 1,2 кг сахара • лимонная кислота Из сахара и стакана воды сварить сироп. Залить ягоды. Оставить на 3-4 часа. Проварить 5 минут, отставить. Охладить. Повторить так 3 раза. В конце добавить немного лимонной кислоты. Компот из жимолости: • 1 кг ягод • 0,5-0,7 кг сахара • 1 стакан воды (или сока жимолости) Промытые ягоды уложить в подготовленные горячие банки по плечики, залить горячим сахарным сиропом. Накрыв крышками, пастеризовать пол-литровые банки 10 минут, литровые - 15 минут. Хранить в прохладном месте. Пюре из жимолости: • 1 кг ягод • 500 г сахара Плоды жимолости моют, очищают от плодоножек, заливают небольшим количеством воды, ставят на огонь, прогревают и в горячем виде протирают через сито. В пюре добавляют сахар и прогревают при температуре 85 градусов в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Затем пюре раскладывают в горячие банки и закатывают. Готовьте с удовольствием!