Будучи тропическим растением, он плохо переносит морозы, поэтому лучше всего выращивать имбирь в помещении. Имбирь хорошо растет в частичной или полной тени, что делает его идеальным для выращивания в домашних условиях. Выбираем корни. Лучше всего подойдут пухлые корешки, предпочтительно с глазками бутонов (например, с рожками или картофельными глазками). Сажаем корни в горшочки. Разрезаем корень на более мелкие кусочки, на каждом из которых должен быть росток и сажаем на 3-5см. Почки должны смотреть вверх. Имбирь - растение-стартер. Горшок должен быть в теплом месте, а почва достаточно влажной. Много света не нужно. Через несколько месяцев у вас будет красивое растение. Имбирь, выращенный в помещении, в конечном итоге достигнет высоты 2 футов в горшке и может достигнуть высоты от 2 до 3 футов в саду. С четырех месяцев, у растения можно уже забирать маленькие кусочки имбиря. Но чтобы урожай был больше - нужно будет подождать еще.