☘Садовая фея - полезные советы и идеи для дачи, сада и огорода каждый день!

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! И БЕЗ СТЕРЕЛИЗАЦИИ. Делаю много лет, ни один еще не взорвался.
Потрясающе вкусный салат из овощей, он всегда получается потрясающим. Наверно, именно поэтому он так популярен у многих хозяек.
Не взрывается - сам в рот просится! Только соблюдай порядок закладки и пропорции. Рекомендую
Ингредиенты:
Лук-0.5 кг
Морковь-0.5 кг
Баклажаны-1 кг
Перец сладкий 1 кг
Помидоры 2 кг
1 стол. ложка сахара
1 стол.ложки соли
100 г уксуса 6%(можно и 9%,кто любит острее)
200 г растительного масла
Приготовление:
Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук - толстыми кольцами, баклажаны - толстыми полукольцами, помидоры - дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок).
Только в вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения и, НЕ ПОМЕШИВАЯ, на малом огне кипятить 35-40 минут.
Разложить по стерильным банкам и сразу закатать. Даже укутывать не надо!
Еще не было случая,чтобы салат взорвался. А вкус-всегда потрясающий! Но, повторяю, ни грамма лишней соли, сахара и прочего, иначе результат может быть другим!