Солянка

Автор FIREFLY
Ингредиенты
бульон • картофель • морковь • лук
соленые огурцы • шампиньоны • маслины, оливки
все, что есть мясного
остатки колбасы,карбонада, шейки,отварное куриное филе, сосиски
томатный сок • чеснок • лимон • сметана • соль, перец
В бульоне отвариваем картофель. Натёртую морковь обжариваем на растительном масле вместе с порезанным мелкими кубиками луком. Далее к ним отправляем порезанные кубиками солёные огурцы.
Потом порезанные пластинками шампиньоны. И следом мясное ассорти... все притушиваем в сковороде и перекладываем в бульон к уже сваренному картофелю. Туда же маслины, оливки, порезанные колечками. Добавьте кипяченой воды, если очень густо.
Далее выливаем маленький пакетик томатного сока. Выжимаем по вкусу сок лимона. Одно колёсико лимона, без шкурки, я кладу повариться несколько минут и вылавливаю. Солим, перчим по вкусу.
Далее черёд мелкорубленного чеснока. И выключаем огонь.
Подаем со сметаной!
#первоеблюдо