Каша из тыквы

Приготовьте по этому простому рецепту классическую кашу из тыквы на молоке без добавления круп. Это простой способ варки тыквенной каши на завтрак или обед.
В конце лета и осенью тыква становится одним из самых популярных овощей. Сегодня она снова возвращается к былому уровню популярности – мода на здоровое питание делает свое дело!
Тыква – кладезь ценных для организма веществ: витаминов группы В (которые, кстати, помогают противостоять депрессии и упадку сил), С, Е, редкого витамина Т, таких веществ как кальций, каротин и многих других. Это диетический продукт, сохраняющий все свои полезные свойства при термической обработке.
Каши из тыквы – самая популярная категория блюд из этого овоща, они хорошо знакомы многим из нас с детства. Рецептов таких каш очень много – их можно варить из тыквы на молоке, с добавлением кукурузной крупы, сухофруктов, пшена, манной крупы, риса, запекать в горшочках, просто в духовке, готовить в мультиварке и т.д.
Мы расскажем о базовом рецепте тыквенной каши на молоке без дополнительных продуктов.
Автор Александр Кисленко
Ингредиенты
250 г (очищенная) тыква
1/2 стакана молоко
сливочное масло
1/3 ч.л. корица
сахар
соль
Очищенную от кожуры, волокон и семян мякоть тыквы нарезать мелким кубиком или потереть на крупной терке.
В кастрюлю налить немного воды (на донышко) и влить молоко, довести до кипения и сразу после закипания выложить в молоко тыкву, всыпать корицу, сахар и соль, хорошо перемешать.
Варить кашу из тыквы на слабом огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока тыква не разварится и не начнет распадаться на волокна (в том случае, если вы нарезали ее кубиками).
Готовую кашу из тыквы заправить сливочным маслом и подать к столу горячей.
Приятного аппетита!
#завтрак