Маковая начинка для выпечки.

Маковые рулеты, булочки, колечки, маффины так и манят своим ароматом и притягивают взгляд. Начинка будет более выраженной, если ее правильно и вкусно приготовить. Как вы готовите маковую начинку? Может просто добавляете мак из упаковки или кипятите его, может есть какие-то секреты?
Я же готовлю ее так:
150 г мака, промыть, залить кипятком и проварить 20 мин, отбросить на сито. Пробить блендером с 4-мя ст.л. сахара. Яйцо разделить на желток (оставить для смазки выпечки) и белок (добавить в маковую начинку.)
#выпечка