Крендели сырно-творожные

Автор Виктория Кулинарная шкатулка
У мужчин своё согревающее меню. Уважьте мальчиков и приготовьте такие крендели для них, да и себя побалуйте, ведь они одинаково хороши и к вечернему пиву, и к утреннему кофе.
Ингредиенты
100 граммов твердого сыра
100 граммов творога
1 яйцо
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. муки
1 желток для смазывания
Кунжут и семя льна для посыпки
Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, творог, яйцо и соль (с солью аккуратнее, сыр м.б. солёным)
Муку смешать с разрыхлителем и добавить к сырной смеси (мне 3 ст.л. не хватило, добавила еще 1 ст.л.) Тщательно перемешать и разделить на 8 частей.
Стол слегка подпылить мукой. Из каждой части скатать колбаску длиной см 15. Можно запечь палочками, ну, а я скрутила крендельки.
Выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать желтком и посыпать семенами. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20 до желаемого румянчика. Не передержите, чтобы не пересушить.
#печенье #крендели #выпечка