Бунуэлос — это испанский пончик.

Подобно традиционным пончикам, десерт обычно имеет форму кольца или шара и обжаривается во фритюре. Бунуэлос имеют мягкую, пушистую консистенцию и часто посыпаются сахарной пудрой. Они популярны в Испании и других испаноязычных странах, особенно во время праздников и религиозных празднеств. Буэнуэлос часто подают с горячим шоколадом или другим соусом для обмакивания.
Классический рецепт бунэуэлос:
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 200 мл растительного масла (для жарки)
Этапы:
1. В большой чаше смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель. Сделайте углубление в середине.
2. Взбейте яйца, затем добавьте в углубление в муке.
3. Добавьте молоко и оливковое масло в ту же ямку. Постепенно перемешивайте ингредиенты вместе до получения однородного теста.
4. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте растительное масло для жарки.
5. При помощи ложки или шприца выкладывайте небольшие порции теста в раскаленное масло. Жарьте бунэуэлос с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Когда бунэуэлос готовы, аккуратно вынимайте их из масла и перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавайте бунэуэлос теплыми в качестве закуски или гарнира.
#национальная_кухня #выпечка #десерты