Блины на кефире.

⠀
Самые мои любимые, блины именно по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными, в меру сладкими и такими ажурными, усыпанные дырочками! А вот мои дети просят испечь блины без дырочек, видите ли сгущёнка из дырочек вытекает.
А я вот не умею печь блины без дырочек.
И так рецептик⤵
2 яйца
2-3 ст. лож. сахара с горкой
соли - щепотку
300 мл – кефира
270-300 гр – муки
300 мл кипятка
1 чайная ложка соды
100 мл растительного масла
☘⤵
яйца соединить с солью и сахаром и слегка взбить, затем добавить кефир,перемешать и затем мук.
В 300мл крутого кипятка добавить соду, быстро размешать и подлить в тесто,(сколько смотреть по консистенции) перемешать хорошенько, дать постоять 5 минут.
Добавить масло, перемешать и жарить, обязательно на хорошо раскаленной сковороде.😉 Приятного аппетита!
#блины
#масленица #выпечка