Фаршированные кальмары

📷
Pinterest
Кальмары — тоже высокобелковый продукт. Если готовить это блюдо на сковороде-гриль, то оно будет не только полезным и вкусным, но еще и весьма фотогеничным.
Вам понадобятся:
Очищенные кальмары, 5 шт.
Помидоры черри, 5 шт.
Сыр «Легкий», 50 г
Петрушка или базилик, 2 веточки
Оливковое масло, 2 ст. л.
Долька лимона (для сока)
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Заранее разморозить кальмаров в холодильнике или в холодной воде прямо в упаковке. Очистить их от пленок, промыть и просушить.
Помидоры черри нарезать половинками, петрушку измельчить, сыр разрезать на пять ломтиков.
Вложить внутрь каждого кальмара по две половинки черри и по кусочку сыра, добавить петрушку. Скрепить края зубочистками, чтобы начинка не вываливалась. Смазать маслом и посолить.
Выложить кальмаров на горячую сковороду и быстро обжарить с двух сторон. Когда нижняя сторона побелеет — сразу переворачивать (если передержать их на огне, кальмары станут «резиновыми»).
Можно выложить помидорки в сковороду и немного их припустить с кальмарами.
Готовое блюдо полить оливковым маслом и лимонным соком, поперчить и украсить базиликом или петрушкой.
#блюда_из_рыбы_морепродуктов #горячее