Домашний мягкий сыр

Автор Светлана
Ингредиенты
1 л Кефир 3.2% (лучше брать в мягкой упаковке)
по вкусу Соль
1 зубчик чеснока
пучок зелени
Как приготовить
Заморозить кефир.
Дуршлаг застелить марлей в 2 слоя и поставить в ёмкость. Положить замороженный кефир.
Разморозить кефир. Отделится сыворотка.
Добавить соль, специи, нарезанную зелень.
Марлю завязать в шарик, переложить в миску и поставить в холодильник на 12 часов.
#домашний_сыр #закуски