Закуска из языка на праздничный стол

Автор Оксана «Resepti_ot_ksu”
Инстаграм @resepti_ot_Ksu
Сытная и вкусная закуска из языка. В таком случае он может быть подан как самостоятельная закуска и использован для салатов .
Ингредиенты
1 кг Говяжий Язык
1 шт. морковь
1 шт репчатый лук
по вкусу Специи
Лавровый лист
4 перца Перец горошком
Зелень свежая : укроп и петрушка
Язык размораживаем, промываем и выкладываем не разрезая в чашу мультиварки, солим, перчим туда же добавляем лук и морковь, конечно, заранее помытая, почищенная и порезанная, зелень, специи.
Закрываем крышку, выставляем программу «Тушение» и время на 3 часа.
После сигнала проверяем язык – при проколе он не должен быть жестким.
❗При необходимости увеличить время варки еще на полчаса.
Вытаскиваем язык из мультиварки, выкладываем в чашу и заливаем на 5 минут холодной водой, далее удаляем кожу, и все язык можно использовать по назначению.
Далее режем на порционные кусочки и подаём к столу, либо используем по назначению. Приятного аппетита!
#блюда_из_мяса
#язык #закуски