Замороженный десерт из греческого йогурта с малиной и фисташкой.

Bark или «кора» из замороженного йогурта с ягодами, орехами и кусочками фруктов - традиционный турецкий и ближневосточный десерт, который вполне можно отнести к полезным, здоровым сладостям.
Выбирайте для bark самый жирный греческий йогурт из тех, что сможете найти, и свежие ягоды (замороженные могут дать много лишней жидкости).
Из орехов лучше всего подойдут ароматные фисташки, миндаль, пекан.
Автор Anastasia FoodFriends
Рецепт bark с малиной и фисташкой
600 мл жирного греческого йогурта;
200 г малины;
50 г очищенных фисташек;
2 ст. л. меда;
1 ч. л. ванили.
Как приготовить:
Застелите небольшой противень пекарской бумагой.
В миске смешайте йогурт, мед, ваниль.
В другой миске разомните малину вилкой.
Фисташки порубите ножом.
Выложите малину на дно противня (формы), сверху посыпьте фисташками.
Залейте все йогуртовой массой и вилкой слегка перемешайте хаотичными движениями.
Отправьте bark в морозилку на 3 ч минимум.
Достаньте и произвольно разломайте на кусочки, ешьте сразу.
#десерты