Мини пиццы на творожном тесте.

Очень мне понравились такие пиццы, сразу и не скажешь, что тесто из творога. Можно сказать, что это ПП вариант. Начинку можете делать по своему вкусу и по наличию продуктов.
В общем я буду повторять.
АВтор Домашняя кухня Светланы Коноваловой. (Светлана Коновалова)
Для теста:
300 г зернистого творога;
150 г рисовой муки;
1 крупное или 2 маленьких яйца;
Щепотка разрыхлителя;
Щепотка соли;
Щепотка прованских трав;
Щепотка копчёной паприки.
Моя начинка:
300 г фарша;
1 крупная луковица;
4-5 ст.л кетчупа;
1 небольшая банка оливок;
Кусочек сыра;
Растительное масло.
Замесить тесто из всех ингредиентов. Мне это удобно было делать сначала толкушкой для картофельного пюре, перетирая творог, а затем руками.
Разделить на 4 части. Из каждой заготовки сформовать пиццу, лучше потоньше, так пицца будет хрустеть.
Сверху размазать по 1 ст.л кетчупа или краснодарского соуса, далее обжаренный фарш с луком, оливки. А тёртый сыр я добавила за 10 минут до готовности.
Выпекать при 180 градусах примерно 20-25 минут.
П. С. Фарш с луком я предварительно обжарила на растительном масле с добавлением специй. Слегка остудить.
В начинку можно добавить всё, что душе угодно: сосиски; колбасу; томаты; морепродукты и т.д
Приятного аппетита!
#Коновалова_рецепты #Коновалова_выпечка #пицца #блюдаизтворога #пп #пекудома #выпечка