Итальянский сырный суп с шампиньонами и пряными травами

Автор Константин
Московская область Щелковский район пгт.Фряново
Дорогие зрители и читатели, здравствуйте. Представляю вашему вниманию самый вкусный суп в мире, с итальянским происхождением и непревзойденным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
250 мл. воды
120 гр. картофель
50 гр. морковь
30 гр. лук
100 гр. шампиньонов
2 плавленых сырка дружба
100 мл. молока
100 мл. сливок 20%
Соль
Перец чёрный молотый
Смесь итальянских трав
Как приготовить
Шаг 1
В кастрюлю налить воды и довести до кипения. Овощи, лук, морковь и картофель почистить и нарезать произвольно, кому как нравится. Грибы шампиньоны промыть и нарезать дольками. Все заложить в кипящую воду и проварить до полуготовности овощей 10-15 минут. Сливочные плавленые сырки соединить в стеклянной ёмкости с молоком и прогреть в СВЧ до получения однородной сырной заправки, густая как сметана должна быть.
Шаг 2
Как только наши овощи станут готовы добавляем сливки 20% и получившуюся сырую смесь в кастрюлю к нашим овощам. Перемешиваем. Даём закипеть. Провариваем 5 минут, после чего добавляем соль, чёрный молотый перец и итальянские травы по вкусу и убираем с огня. Суп готов приятного аппетита.
#первоеблюдо