Свёкла по - корейски

Автор Марина
Ингредиенты
630 г свёклы (сырой, очищенной)
120 г лука репчатого (очищенного)
3 зубчика чеснока
3 ст.л масла растительного
3 ст.л уксуса бальзамического (6%)
1,5-2 ст.л соевого соуса
8-10 г соли
10 г сахара
1/2 ч.л паприки молотой
1/2 ч.л кориандра молотого
1 пучок петрушки (небольшой)
1-2 ч.л кунжута
Как приготовить
Шаг 1
Свёклу натираем на тёрке. Чеснок измельчаем, зелень нарезаем соединяем со свёклой.
Добавляем паприку, кориандр, соль и сахар. Перемешиваем.
Шаг 2
Лук нарезаем тонкими перьями, пассируем в масле. Выливаем горячую пассеровку на свёклу.
Шаг 3
Добавляем соевый соус, уксус бальзамический и кунжут. Перемешиваем. Накрываем закуску и убираем в холодильник на пару часов.
Шаг 4
Приятного аппетита!
#салаты