Секреты приготовления вкусного картофельного пюре

Автор Это просто
Белгород
Ингредиенты
1400 гр. картофель
140 гр. сливочное масло
160 мл. сливки 30-33%
250 мл. молоко
по вкусу соль
Как приготовить
Шаг 1
Картофель заслужено можно назвать продуктом номер один на нашем столе. Из этого популярного овоща можно приготовить много разнообразных и вкусных блюд. Сегодня мы будем готовить пюре. Для этого блюда нам потребуется (на 6 -8 порций):
Шаг 2
Внимание!
Не используйте картошку, которая хранилась на свету: ее позеленевшая мякоть свидетельствует о том, что в ней накопилось ядовитое вещество – соланин. Картофель необходимо очистить от кожуры, крупные клубни разрезать. Кладем нарезанную картошку в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и варим до готовности. Соль кладем только после закипания!
Шаг 3
Картофель готов приблизительно через 30 минут. Сливаем воду и разминаем толкушкой.
Шаг 4
Добавляем размягченное сливочное масло, сливки и молоко (немного подогреть) и перемешиваем.
Шаг 5
Пюре получается нежным, сливочным и очень вкусным. Таким, как в детстве вам готовила мама. Приятного аппетита!
#пюре #гарнир #блюда_из_картофеля #горячее