Помидоры «Учительские» на зиму

Автор Елена Кутилина
г.Бийск
Вот уже на протяжении многих лет я каждый сезон готовлю эти помидоры. И всегда съедается и выпивается всё до капли. Минимум ингредиентов, а вкус восхитительный.
Ингредиенты
3 баночки по 1л
помидоры, не переспевшие, крупные, сколько войдет в 3 б по 1л
12 зубчиков чеснока
3 лавровых листика не больших
6 горошин душистого перца
Маринад
1 л воды
2 стол ложки сахара
1 стол ложка соли
1 стол ложка 9% уксуса
Как приготовить
Чеснок, специи раскладываем по баночкам.
Помидоры разрезать на 4 части и уложить в простерилизованные банки срезом вниз.
Вскипятить маринад. Залить им банки с помидорами, которые заранее установить в кастрюлю с горячей водой.
Закрыть прокипячёнными крышками и стерилизовать 10 мин. с момента закипания.
Закатать и убрать, поставив вверх дном. Прикрыть полотенцем..
#заготовки #закуски