Абрикосовый сок

Автор Оксана
Пенза, Пензенская область, Россия
🍑Сок отлично получается с добавлением воды в пропорции 1:1.
🍑Сахар можно добавить по своему вкусу.
Ингредиенты
5 кг. — Абрикосы
5 л. — Вода
500 г. — Сахар
Как приготовить
Помыть абрикосы, удалить косточки. Залить водой так чтобы вода покрывала абрикосы примерно на 3 см.
Варить 5-10 мин. после закипания, протереть абрикосы через сито.
(Можно предварительно пробить блендером)
Снова довести до кипения, всыпать сахар и варить ещё 5 мин., снимая пену.
Кипящий сок разлить по стерилизованным бутылочкам, укупорить горячими стерилизованными крышками.
Перевернуть вверх дном до полного остывания.
Если не закрывать впрок, можно пить сразу после охлаждения.
#ягоды #абрикосы #сок #напитки #заготовки