Нежнейшая рисовая запеканка в мультиварке

Автор Lucia
БОБРУЙСК, БЕЛАРУСЬ
Ингредиенты
1 ст - 250 мл
1 ст рис белый круглый
1 ст молоко
1 ст вода
1 ч л без верха соль
6 шт яйца (у меня Д-2)
100 г сахар
80-100 г курага/изюм
Как приготовить
Рис хорошо промыть водой. К рису в кастрюлю добавить молоко, воду, соль, перемешать и варить на среднем огне до готовности. Остудить.
Желтки отделить от белков. Курагу хорошо помыть в тёплой воде, обсушить, нарезать кубиками. Желтки перетереть с сахаром. Желтки с сахаром, курагу добавить в рис, перемешать.
Белки взбить миксером до пышной массы. Постепенно добавить в рис, аккуратно перемешать.
Готовую рисовую смесь выложить в чашу мультиварки, смазанную маслом. Закрыть крышку. Включить режим "ВЫПЕЧКА" на 1 час.
По истечении времени рисовую запеканку можно извлечь из чаши мультиварки и подавать горячую к столу. Приятного аппетита 😋☕.
#запеканка #горячее