Быстрый завтрак

Автор Голодный Мужчина
Надоел банальный омлет, но хотите быстро поесть? Попробуйте Кайзершмаррн! Пышный, легкий, вкусный! Можете приготовить его для себя, а можете и для всей семьи (используйте тогда 2 сковороды). Приятного))
Ингредиенты
100 гр 🔹 Мука
150 мл 🔹 Молоко
2 ч. л 🔹 Сахар
2 шт 🔹 Яйца
щепотка 🔹 Соль
10+10 гр 🔹 Сливочное масло
по вкусу 🔹 Сахарная пудра и желанию
Как приготовить
Просейте муку в миску. Добавьте молоко и сахар. Размешайте до исчезновения комочков и получения однородной массы.
В отдельную миску отделите белки от желтков. Желтки отправьте у молочно-мучной смеси и хорошенько перемешайте.
К белкам добавьте щепотку соли и взбейте миксером до устойчивой и пышной пены.
В три подхода аккуратно вмешайте белки в общую миску.
Сковороду на средний огонь. 6а сковороду кусочек сливочного масла. Не забудьте этим кусочком масла смазать и стенки сковороды.
Выливайте всю смесь на сковороду. Огонь ниже среднего. Жарить 3-5 минут с одной стороны. Переверните на другую сторону, как показано в видео или своим способом. С другой стороны печем еще 1-2 минуты. На данном этапе модно присыпать сахарной пудрой. Когда пропечется низ, снова переверните омлет. Пудра слегка растает и образуется что-то вроде карамельной корочки.
Вооружитесь двумя лопатками. Порвите омлет на кусочки и присыпьте сахарной пудрой. Перемешайте и приятного аппетита!
#завтрак #десерты