Аджика с яблоками

Автор Ксюша
Самара
Рецепт, проверенный временем. Достался от прапрабабушки.
Ингредиенты
2,5 кг спелых помидор🍅
1 кг моркови🥕
1 кг сладкого перца 🌶
1 кг яблок 🍎🍏
2-3 шт острого перца
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
2 чл соли (достаточно!)
200 гр чеснока
1 чл уксуса (70%)
Как приготовить
Все овощи моем,очищаем от кожуры.Из яблок серединку тоже убираем.
Перекручиваем все(у меня блендер) и выливаем в посуду,в которой будем варить.
Добавляем соль,сахар,уксус,растительное масло.
Все перемешиваем и ставим варить на 2 часа.Банки и крышки стерилизуем.Важно!Даже не думайте убирать из рецепта яблоки !
Именно они придают ту самую вкусную изюминку аджике.
#заготовки #закуски