Курица в сухарях

Автор Irina Gogareva
Москва
Курица получается очень сочная и нежная.
Ингредиенты
2 куриные грудки
2 яйца
50 мл холодной воды
0,5 стакана воды
Соль
Перец
Панировочные сухари
Растительное масло для жарки
Как приготовить
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
В муку добавить соль, перец и хорошо перемешать. Белки отделить от желтков. Добавить в белки воду и немного взбить вилкой. Панировочные сухари переложить в глубокую тарелку.
Кусочки курицы обвалять в муке с солью и перцем, затем в яичных белках, а в конце тщательно обвалять в панировочных сухарях. На предварительно разогретом масле обжарить кусочки курицы с 2-х сторон до появления хрустящей корочки.
#блюда_из_курицы #горячее