Вишнёвый конфитюр

Автор Наталья Василенко
Severodonetsk
В сезон созревания вишни предлагаю рецепт вишневого конфитюра. Этот десерт отличная начинка для пирогов, для прослаивания тортов. Готовится легко и быстро.
30 минут
Ингредиенты
3 порции
1 кг. вишня (без косточки)
700 гр. сахар
8 г агар-агар
Как приготовить
Собираем свежую вишню и извлекаем из нее косточки. Вишню пюрируем с помощью блендера. Выливаем вишневое пюре в кастрюлю, добавляем сахар, агар-агар и ставим на плиту. Варим после закипания 15-20 минут. Готовый конфитюр разливаем в сухие банки и закатываем. Укутываем до полного остывания, храним в погребе или кладовке.
Вишневый конфитюр получается густой, ароматный, с приятной кислинкой.
Просто отличный для приготовления тертых песочных пирогов, можно просто намазывать на кусок батона – это очень вкусно! Вишневый конфитюр готов!
#заготовки #десерты