Этот торт покорил сотни хозяек!

Потрясающе вкусный торт со сметанным кремом - Простой рецепт!
Автор Ольга Лунгу
Евпатория
Теперь знаю я и вас научу, как приготовить вкусный бисквитный торт, со сметанным кремом. Рецепт торта простой и быстрый, главное ваше желании и стремление вкусно готовить. Чтобы приготовить нежный торт сметанник, я готовлю вкусное тесто и пеку бисквит для торта, после чего готовлю потрясающий сметанный крем для торта, делю коржи и собираю торт. Через некоторое время вкусная, домашняя выпечка к чаю готова, накрывайте стол.
Ингредиенты
Коржи:
2 ст.л мёд
1 ч.л сода
150 гр сливочное масло
6 шт яйца
150 гр сахар
300 гр мука
Крем:
400 гр сметана 25%
3 шт яйца
120 гр сахар
2 ст.л мука
2 шт банан
Украшение:
вареная сгущенка
грецкие орехи
Как приготовить
В сотейник выливаем мёд и на среднем огне доводим до легкого кипения. Всыпаем в мёд соду, быстро перемешивая варим до карамельного цвета.
В медовую массу добавляем сливочное масло, перемешать до полного растворения масла и убираем остывать.
Приготовим тесто, в глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем миксером до пышной светлой массы.
В яичную массу выливаем подготовленную медово-масляную массу, перемешать. Частями через сито просеиваем муку и хорошо перемешиваем,чтобы не было комочков.
Полученное тесто делим на две равные части, каждую часть выливаем на противень застеленный пергаментной бумагой, распределить лопаткой по всей форме. Отправляем коржи в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 10 минут.
Приготовим сметанно-заварной крем, в сотейник выкладываем сметану, вбиваем яйца, всыпаем сахар, перемешать до однородной массы. В самом конце всыпаем муку, перемешать, постоянно помешивая варить на среднем огне 8-10 минут.
Крем накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник полностью остыть.
Остывшие медовые коржи складываем друг на друга, разрезаем на две части,если надо можно подравнять края. Заранее нарезаем на тонкие колечки два банана и собираем торт. На блюдо первым слоем выкладываем первый корж, пропитываем молоком, смазываем сметанным кремом и сверху выкладываем нарезанные бананы.
Так проделать еще с двумя коржами, выкладываем последний корж, пропитываем молоком и хорошо промазать верх и бока торта вареной сгущенкой. По желанию украшаем торт грецкими орехами, убираем торт в холодильник примерно на 1-2 ч.
Достаем торт из холодильника, нарезаем и подаем к чаю. Приятного аппетита!
#сладкая_выпечка_торты #десерты