Тартар из лосося и авокадо

Тартар всегда хочется повторить.
Источник сайт:Всегда вкусно
Ингредиенты
Лосось слабосоленый - 200 г
Авокадо - 1 шт
Лук красный (небольшого размера) - 1/5 шт
Каперсы - 1 ч.л.
Свежий огурец - 1 шт (небольшого размера)
Сок лимона - 1 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Огурец очистить, разрезать вдоль и убрать ложкой все семечки, нарезать мелкими кубиками.
Лук, каперсы,рыбу нарезать мелкими кубиками.
Авокадо очистить, нарезать маленькими кубиками и полить лимонным соком.
Соус: смешать оливковое масло и 1 ст.ложку лимонного сока.
Лук, каперсы, огурец, рыбу и полить соусом, перемешать.
Выкладывать тартар в два слоя, первый слой выкладываем авокадо, второй слой рыба с овощами. Сверху можно украсить тонкими полосками огурца, перьями зеленого лука и каперсами.
#блюда_из_рыбы_морепродуктов #закуски
#салаты