Гамарджоба, гурманы!

⠀
Захотелось чего-то легкого, но сытного? Держите рецепт малахто — аджарского летнего блюда, которое готовится из зеленой фасоли 🌱
Автор nabeghlavi. kz
⠀
Ингредиенты:
⠀
Зеленая фасоль — 1 кг
Очищенные грецкие орехи — 100 г
Кинза и базилик — по среднему пучку
Чеснок — 3-4 зубчика
Кислый виноград (или алыча, кислая слива, кизил) — гроздь
Острый зеленый перец — 1 стручок
Соль по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
💚 Отварите фасоль и отложите ее остывать.
⠀
💚 Грецкие орехи, чеснок, кинзу, базилик и стручок зеленого перца пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
⠀
💚 Смешайте ореховую массу с фасолью, выжмите сок из винограда (алычи, сливы, кизила) и добавьте в блюдо.
⠀
Готово: обычно малахто подают холодным, хотя есть его можно и теплым. Ас болсын!
#закуски