СЫРНЫЙ КРЕМ-СУП

⠀
КБЖУ на 100 гр: 62/4/3/4
⠀
Ингредиенты:
⠀
♦️1 морковка (75 гр)
♦️2 картошки (200 гр)
♦️1 луковица (80 гр)
♦️плавленный сырок (180 гр)
♦️вода (1 л)
♦️сливки, 10% (300 мл)
♦️соль, специи по вкусу (я люблю добавлять специи для крылышек барбекю и перец)
♦️укроп
⠀
Можно сварить такой суп на курином бульоне, тогда в состав входит еще 200 гр куриного филе. Тут по вашему желанию)
⠀
Оговорюсь, что лук в суп я не кладу – не очень его люблю в варёном виде, поэтому я отвариваю его в воде, но потом луковицу выбрасываю. Если вы любите – оставляйте)
⠀
На небольшие кубики режем морковь и картошку.
⠀
Варим в воде на небольшом огне вместе с луковицей минут 20. Затем луковицу я убираю, а все остальное блендируем со состояния пюре.
⠀
Ставим обратно на огонь, вливаем сливки, добавляем соль и специи.
Перемешиваем.
⠀
На маленькие кубики режем плавленный сырок и добавляем в кастрюлю – так он быстрее растворится.
⠀
В конце еще раз немножко блендируем и украшаем укропом. При подаче к столу можно добавить самодельные гренки. Приятного аппетита🙏
⠀
Автор рецепта: @rovenskaya_sveta
#первоеблюдо