РЕЦЕПТ САЛАТА "Оливье"

Салат "Ольвье"" – это не просто блюдо, это путешествие во времени, возвращение к вкусам и ароматам ушедшей эпохи. Простота ингредиентов и насыщенный вкус делают его любимцем многих поколений. В каждом кусочке этого салата ощущается ностальгия по праздничным застольям, теплым семейным вечерам и незабываемым моментам.
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт. (средние)
Морковь – 2 шт. (средние)
Яйца – 4 шт.
Соленые огурцы – 4-5 шт. (средние)
Зеленый горошек консервированный – 1 банка (400 г)
Докторская колбаса – 200 г (можно заменить отварным мясом)
Майонез – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Приготовление:
Подготовка овощей: Картофель и морковь тщательно вымыть и отварить в мундире до готовности (около 20-25 минут). Остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Яйца: Отварить яйца вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудить в холодной воде, очистить и нарезать кубиками.
Огурцы и колбаса: Соленые огурцы нарезать кубиками. Если огурцы слишком соленые, можно предварительно вымочить их в холодной воде в течение 15-20 минут. Докторскую колбасу также нарезать кубиками.
Сборка салата: В большой миске соединить нарезанные картофель, морковь, яйца, огурцы, колбасу и зеленый горошек (предварительно слить жидкость). Посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом. Тщательно перемешать.
Охлаждение: Готовый салат "СССР" рекомендуется охладить в холодильнике в течение 1-2 часов, чтобы вкусы ингредиентов лучше соединились.
Подача: Перед подачей украсить салат свежей зеленью – укропом и петрушкой.
Советы и секреты:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного репчатого лука, мелко нарезанного и предварительно ошпаренного кипятком для удаления горечи.
В качестве альтернативы докторской колбасе можно использовать отварную говядину или куриное филе.
Не переборщите с майонезом, чтобы салат не получился слишком жирным.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного горчицы в майонез.
Подавать салат "СССР" лучше всего охлажденным.
Приятного аппетита и ностальгических воспоминаний!