🥗🥗🥗 Салат «Оливье» с маринованными грибами 🥗🥗🥗

⠀
📋 Ингредиенты:
Колбаса вареная - 300 г
Маринованные шампиньоны - 250 г
Морковь - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук зеленый - 20 г
Майонез - 120 г
Консервированный зеленый горошек - 100 г
Соль, перец - по вкусу
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:
⠀
1. Перед приготовлением салата «Оливье» с маринованными грибами подготовьте все необходимые компоненты по списку. Корнеплоды отварите заранее, не счищая кожицу перед варкой. Картофель и морковь позволительно варить в одной емкости, только картофель нужно достать раньше моркови. Готовность овощей можно определить, проткнув их насквозь ножом.
⠀
2. После варки картофель полностью остудите, снимите кожицу, настрогайте средними кубиками.
⠀
3. Морковь также освободите от верхнего слоя, нарежьте аналогично картофелю.
⠀
4. Яйца отварите заранее до "крутого" состояния. Время приготовления яиц составляет примерно 5 минут после начала бурления жидкости. Потом яйца переложите в прохладную воду, чтобы остудить их. Охлажденные яйца очистите от скорлупы, нашинкуйте небольшими кубиками.
⠀
5. Грибы освободите от маринада, откинув их на сито, после нарежьте сегментами среднего размера. Параллельно откладывайте возможные горошинки перца и лавровый лист, которые находились в маринаде.
⠀
6. С колбасы снимите плотную обертку, нарубите аналогично другим компонентам.
⠀
7. Все подготовленные ингредиенты сгрузите в одну просторную емкость, добавьте консервированный зеленый горошек, также освободив его от маринада. Перья зеленого лука промойте под проточной водой, нашинкуйте колечками, закиньте к основному составу.
⠀
8. Смесь заправьте майонезом, присыпьте молотым перцем и солью по вкусу, непрерывно перемешивайте в течение некоторого времени, чтобы все элементы окутались майонезом.
⠀
9. Дайте салату настояться около 30 минут в холодильнике, обязательно накрыв его пищевой пленкой.
⠀
Приятного аппетита!
Рецепт на сайте — https://www.iamcook.ru/showrecipe/16748 #рецепт #салат #оливье #еда #новыйгод #новогоднееменю