🍪🍪🍪 Несладкое творожное печенье 🍪🍪🍪

⠀
📋 Ингредиенты:
Тесто:
Творог 5 или 9% - 200 г
Мука пшеничная в/c - 300-350 г
Масло сливочное 72,5 или 82% (мягкое) - 200 г
Яйцо (среднее) - 1 шт.
Сахар - 15 г
Соль - 8 г
Разрыхлитель теста - 4 г
Дополнительно:
Яйцо (маленькое, для смазывания) - 1 шт.
Кунжут - 1 ст.л.
Семена льна - 1 ст.л.
Мак - 0,5 ст.л.
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:
⠀
1. В емкость кладем творог и масло. Взбиваем миксером на небольшой скорости.
⠀
2. Вбиваем яйцо, всыпаем соль и сахар, и еще раз взобьем.
⠀
3. Постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем ложкой.
⠀
4. Затем мучную массу выкладываем из емкости на присыпанный мукой стол и собираем тесто в шар. Месить тесто долго не надо. Оно получается мягким, но не липким.
⠀
5. Стол немного припыляем мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 7-8 мм. Фигурным или обыкновенным ножом разрезаем пласт на квадраты желаемого размера или на прямоугольники. Как вариант можно использовать формочки для печенья. Остатки теста собираем в шар, раскатываем и разрезаем.
⠀
6. Противень застилаем ковриком или бумагой для выпечки, выкладываем печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Поверхность заготовок смазываем взбитым яйцом и присыпаем приготовленными посыпками.
⠀
7. Помещаем противень в духовой шкаф и печем печенье при температуре 180 градусов до легкого зарумянивания, примерно 10-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
⠀
Несладкое творожное печенье готово. Даем ему полностью остыть и подаем на стол.
Рецепт на сайте — https://www.iamcook.ru/showrecipe/16716