🥘🥘🥘 Рубленые куриные оладьи с кускусом 🥘🥘🥘

⠀
📋 Ингредиенты:
Филе курицы – 400 г
Кускус – 100 г
Майонез – 3 ст.л.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 100 мл
Соль, молотый перец – по вкусу
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:
⠀
1. Куриное филе хорошо вымойте, промокните полотенцем влагу, удалите жировые прослойки. После кусок филе нарежьте с помощью ножа небольшими сегментами примерно одного диаметра. Шинковку поместите в глубокую мисочку.
⠀
2. Вбейте одно куриное яйцо, интенсивно перемешайте, чтобы оно полностью обволокло каждый нарезанный элемент.
⠀
3. Далее всыпьте необходимое количество муки и кускуса, снова хорошо перемешайте.
⠀
4. В смесь добавьте норму майонеза, перемешиванием распределите его по составу. Майонез при желании можете заменить густой сметаной. Приправьте массу молотым перцем и солью по вкусу.
⠀
5. Когда все компоненты смешаны, мисочку с содержимым накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на несколько часов. За это время мясо полностью пропитается майонезом и яйцом, а кускус немного разбухнет, образуя густое тесто. Массу после изъятия из холодильника перемешивать больше не нужно.
⠀
6. Спустя время на плите разогрейте сковороду, влейте достаточное количество масла. В раскаленное масло ложкой опускайте небольшие порции смеси. Жарьте заготовки на среднем огне под крышкой. Как только одна сторона изделий хорошо подрумянится, переверните рубленые куриные оладьи с кускусом на другую, повторите процесс.
⠀
7. Готовые оладушки со сковороды сначала поместите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло, после переложите на блюдо для подачи.
⠀
Приятного аппетита!
🔥🔥🔥 Рецепт на сайте — https://www.iamcook.ru/showrecipe/16688