🥘 Плов со свининой на сковороде

⠀
Ингредиенты:
Рис - 1 стакан
Вода - 2 стакан
Свинина - 400 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 40 мл
Соль, черный перец - по вкусу
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Свиную мякоть делим кубиками примерно одинакового размера и первой обжариваем на сковороде с раскаленным постным масло. Примерно 3-4 минуты при высоком нагреве, выпаривая влагу.
⠀
2. Следом добавляем нашинкованные луковицу и морковь.
⠀
3. Перемешиваем и продолжаем жарку еще минуты 3-4.
⠀
4. Всыпаем порцию риса, бросаем зубчики чеснока.
⠀
5. Заливаем водой (на стакан риса - два стакана воды). Солим, кипятим, уменьшаем огонь и готовим плов со свининой на сковороде под крышкой до полного выпаривания жидкости и мягкости риса.
⠀
Подаем домашний плов со свининой горячим, можно прямо в сковороде. Приятного аппетита!
Рецепт на сайте — https://www.iamcook.ru/showrecipe/16591