⠀
Виноград как оливки - идеальная закуска и отличный ингредиент для создания различных закусок: канапе, бутербродов.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
На две емкости 0,5 мл:
Виноград (удлиненный) - 600 г
Горчица в зернах (сухая) - 2 ч.л.
Перец душистый - 4 горошины
Перец черный - 4 щепотки
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ст.л. с верхом
Уксус яблочный - 4 ст.л.
Вода - 300 мл
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:
⠀
1. Счистите ягоды винограда с кистей в глубокую миску и залейте теплой водой, тщательно промойте, смывая с ягод живые дрожжи.
⠀
2. Промойте емкости и высыпьте в них виноград.
⠀
3. Вскипятите воду в чайнике и залейте ее в банки с содержимым, подставляя под дно банки нож, чтобы она не лопнула от перепада температур. Накройте жестяными крышками и пропарьте 10 минут.
⠀
4. Соедините в кастрюле соль, молотый черный перец, перец горошком, зерна горчицы и сахар. Влейте воду и поместите кастрюлю на плиту, доведите рассол до кипения.
⠀
5. Слейте горячую воду из банок с виноградом. Снимите кастрюлю с рассолом с плиты, влейте в нее яблочный уксус и перемешайте.
⠀
6. Залейте приготовленный маринад в банки с пропаренными ягодами доверху.
⠀
7. Сразу же закрутите емкости горячими крышками и проверьте герметичность.
⠀
8. Оставьте для остывания на сутки, а после перенесите на хранение.
⠀
Виноград как оливки на зиму готов. Приятного вам зимой аппетита!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Задать вопросы автору рецепта можно на нашем сайте по ссылке — https://www.iamcook.ru/showrecipe/15859 #рецепт #рецептик #виноград #заготовка #заготовочка
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев